Tahu Baxo Bu Pudji

Dikirim oleh subscriber (hardiyantonoor@gmail.com) untuk channel "Kuliner Semarang"

Tak lengkap rasanya bila berkunjung ke kota kecil Ungaran tanpa mampir untuk membeli tahu baksonya yang khas dan sangat terkenal akan rasa gurihnya. Dari beberapa penjual tahu bakso yang ada, Tahu Baxo Ibu Pudji lah yang paling banyak diminati oleh pembeli. Tahu bakso dengan brand tersebut selalu menjadi incaran para penikmat kuliner yang kebetulan sedang berkunjung ke wilayah Semarang dan sekitarnya. Bila kota Semarang terkenal akan lumpianya, maka Ungaran pun makin unggul dengan tahu baksonya ini.

Mengapa Tahu Baxo Ibu Pudji sangat digemari? Bukankah dimana-mana yang namanya tahu bakso paling-paling ya cuma begitu rasanya? Eits , jangan salah, tahu bakso yang satu ini berbeda. Komposisi bakso yang ada di dalamnya amat gurih, tidak hanya sekedar tempelan tepung beraroma bakso saja. Benar-benar bakso dengan daging yang berkualitas lah yang dimasukkan ke tengah-tengah tahu pilihannya.

Satu dus tahu bakso ini berisi 10 potong seharga Rp. 23ribu. Harga yang sepadan dibayarkan untuk menikmati tahu bakso yang berkualitas. Oleh-oleh khas Ungaran ini dapat dijumpai langsung di gerainya, Jl.

Letjen. Suprapto no. 24 Ungaran. Selain di toko tersebut, Tahu Baxo Ibu Pudji juga bisa didapatkan di Jalan Raya Semarang-Bawen km. 24, Babadan. Di Rumah Makan Ibu Pudji juga bisa, mampir saja di Jl. Fatmawati 52 Tuntang.

Ketiga lokasi itulah para penggemar tahu bakso akan menyerbu manakala salah satu dari tempat jualan Ibu Pudji ini kehabisan stok. Bukan bermaksud melebih-lebihkan, namun saat penulis berkunjung ke gerainya yang di Jl. Letjen Suprapto sering kehabisan gara-gara pembeli yang membeludak untuk mengantri. Apalagi bila musim liburan tiba. Para pengunjung dari luar kota selalu memburu tahu bakso ini untuk dibawa pulang ke kotanya.

Tahu bakso ini sangat pas dimakan setelah digoreng sebentar saja. Tahu bakso panas plus teh hangat, luar biasa nikmat untuk menemani waktu sore kita. Monggo silakan dicoba! Nyesel loh bila tidak pernah mencicipi Tahu Baxo Ibu Pudji yang lezat dan bergizi ini.

Ayam Goreng "TOHA" Tuntang (Spicy Fried Chicken)

Perjalanan ke salatiga kerapkali membuat lapar. Suatu ketika jika anda melewati Tuntang Salatiga, tidak ada salahnya untuk mampir di rumah makan satu ini yaitu Ayam Gorang "TOHA". Lokasinya pinggir jalan Tuntang Salatiga, kiri jalan apabila perjalanan dari Semarang, belum sampai ke kota Salatiga. Tempat parkir mobil yang sempit dan panas, cukup padat di siang hari membuat tambah yakin bahwa ayam goreng yang sedang kita bicarakan ini istimewa. Setelah memarkir mobil dan masuk ke tempat yang cukup ramai tersebut, saya memilih sendiri ayam mana yang akan digoreng. Disitu tersedia di baskom besar ayam2 yang sudah dibumbui namun belum di goreng. Saya dan istri memilih 2 dada ayam dan 1 kepala dan diserahkan ke penjual untuk digoreng. Terlihat banyak ragam makanan yang ditawarkan selain ayam kampung, yaitu ampela, hati, kepala ayam, tempe, tahu, bebek dan lain2. Sambil menunggu makanan digoreng, saya memilih tempat duduk. Tak lama kemudian pesanan datang, ayam yang dipilih tadi telah digoreng kering, aroma gurih nya sangat menggoda untuk segera disantap. Nasi sepiring penuh dan Sambal bawang yang tersaji tak terlalu beraturan di atas coek hitam tak lupa dihidangkan serta sepiring lalapan, Itu saja. Es teh sebagai minuman juga tak lupa terhidang untuk pelepas dahaga. Mulai untuk mecicipi, kulit ayam yang digoreng kering yang pertama kali saya tarik dan cocolkan ke sambal bawang yang beraroma wangi tersebut. Masukkan mulut, dan kres, gurih renyah minta ampun. Kulanjut dengan menyuwir besar daging ayam goreng itu, cocolkan lagi sambal dan masukkan nasi ke mulut banyak2, wuih mantab dan sambalnya pedas minta ampun. Segarnya siang itu terasa sangat karena ayam goreng dan sambal pedas yang kumakan sampai keringatan. Saya pun minta tambah es teh 1 gelas karena kepedasan. Semuanya mantab, tak salah lagi banyak sekali pengunjungnya karena ayam goreng ini sangat spesial. Saya juga sudah pernah pesan bebek dan hati, dan rasanya pun mantab dan gurih. 

Harga : 2 ayam dada + 1 kepala ayam + 3 es teh + 2 piring nasi = Rp. 44.000,-

Parkir mobil : Rp. 2000,-

Lokasi: tuntang, kiri jalan dari arah Semarang

Jam buka: Pagi sampai malam.

Bubur Ayam Parahyangan (Chicken Porridge)

Bubur Ayam Parahyangan

Penggemar makanan sarapan pagi bubur ayam pasti tidak asing dengan kelezatan bubur yang satu ini. Penjual Bubur Ayam khas Parahyangan ini telah lama sekali berjualan di area sekitar simpang 5 semarang tiap hari Minggu pagi. Bubur ini diminati penggemarnya sejak tahun 80an di kota semarang dan rata2 tidak pernah lebih dari jam 8 pagi berjualan karena sudah habis, dahulu berjualan di depan simpang masuk Jl Erlangga, kalau sekarang adalah depan ACE Hardware. Namun karena perubahan tata kota, penjual bubur ayam ini kembali berjualan di Jl Erlangga Raya depan Apotik Cakra dekat juga dengan Simpang 5, beberapa meter dari asal muasal berjualan pertama kali. Rasa bubur ini nikmat ga ketulungan berbeda dengan penjual bubur yang lain disekitar situ. Rasa yang lembut menyatu dengan toping yang tertata cukup rapi di atas bubur hangatnya. Toping tersebut sebagian besar terdiri dari banyak emping, potongan ayam lembut, cakwe yang gurih, telur coklat yang dibelah, atau sesuai keinginan/pesanan (rempelo/ati dan brutu). Pesanan juga bisa separuh, atau bubur saja. Tidak lupa kuah coklat yang manis dan gurih membuat bubur ayam di pagi hari terasa sangat nikmat. Walau penjualnya beretnis tiong hwa saya pernah bertanya apakah semua bahan dan pembuatannya halal, si penjual tersenyum dan bilang pasti halal, ga berani jual ga halal soalnya yang beli semua lapisan ujarnya. Sampai sekarang saya masih seringkali menikmati kelezatan bubur ayam ini tiap Minggu pagi bersama keluarga.

Spesifikasi:

Price: 

11.000 per mangkok (toping:telur atau ati)

7000 per mangkok untuk bubur ayam tanpa toping

Lokasi: depan Apotik Cakra Jl Erlangga Raya.

Waktu : Hari Minggu pagi.

Indomie Goreng (Fried Noodles)

INDOMIE GORENG

Orang Indonesia lapisan sosial mana yang tidak mengenal makanan instan ini. Kelezatannya yang merajai paling dicari dimanapun dan kapanpun oleh siapapun. Indofood adalah perusahaan terbesar di dunia yang memproduksi jenis mie instan ini, tidak hanya di pelosok nusantara, produk ini telah diekspor ke mancanegara sampai ke lebih dari 80 negara tujuan. Mie instan ini diperkenalkan sejak tahun 1970 dan sampai saat ini banyak digemari oleh semua kalangan. Rasa gurih, manis, asin yang sangat khas membikin banyak orang ketagihan dan ingin selalu mencicipinya di segala tempat, sehingga hidangan ini terasa spesial dan pantas. Banyak rasa mie instan yang diciptakan oleh Indofood, namun saya rasa Indomie Goreng inilah yang merajai karena rasanya yang tidak berubah dan selalu diminati penggemarnya. Indomie goreng berasa gurih dan nikmat karena percampuran bumbu dan bawang goreng nya yang khas, dapat dinikmati dengan berbagai tambahan telur (boiled egg), krupuk/kripik (crisp/chips), tambahan nasi (rice), potongan lombok rawit, bahkan beberapa orang menikmati dengan cara berkuah. Sungguh nikmat cara ini.

Data Spesifikasi: 

Nama: Indomie Goreng (Fried Noodles)

Price : Rp.1500/bungkus

Penjual : Semua toko/swalayan